2022年公共营养师每日一练《三级》8月30日

• 1. 人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（）

  A对

  B错

• 2. 成年人收缩压等于140mmHg可诊断为高血压。

  A对

  B错

• 3. 低温可以杀灭微生物。（）

  A对

  B错

• 4. 食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（）

  A对

  B错

• 1. 地中海膳食模式的特点不包括（）。

  A富含植物性食物

  B每餐后吃新鲜水果

  C红肉摄入量高

  D习惯饮用葡萄酒

• 某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。
  
  
  2. 肩胛下角皮褶厚度测量的皮褶提起点在右肩胛骨（）处。

  A下角下方1cm

  B下角下方2cm

  C上角下方1cm

  D上角下方2cm

• 3. 知信行理论模式英文为( )。

  Aknowledge，attitude and process

  Bknowledge，belief

  Cknowledge，attitude and practice

  Dknowledge，process

• 4. 下列细菌，具有嗜盐性的是（）。

  A变形杆菌

  B沙门菌

  C葡萄球菌

  D副溶血性弧菌

• 1. 身体活动水平取决于（）。

  A运动的类型

  B运动的持续时间

  C运动的强度

  D运动的频率

  E基础代谢水平

• 2. 下列关于计数资料的说法，正确的是（）。

  A如缺乏病人数等

  B将观察单位按某种属性或类别分组，然后观察单位个数的资料

  C观察单位个数所得的资料

  D一般为无序变量

  E一般有单位为有序变量

• 3. 食物中的碳水化合物是（）的总称。

  A糖

  B寡糖

  C多糖

  D糖精

  E果胶

• 4. 科普文章的准确性包括（）。

  A概念准确

  B字数准确

  C数据准确

  D事实准确

  E语言准确

• 1. 简述儿童食谱编制原则和方法。

• 某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。
  
  
  2. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？

• 3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？