2022年公共营养师每日一练《三级》12月16日

• 1. 儿童生长发育所需要的脂肪酸应该小于成人。（）

  A对

  B错

• 2. 在营养指导上可以将食物分为4大类。（）

  A对

  B错

• 3. 有机磷农药中毒的潜伏期一般在4h以内。（）

  A对

  B错

• 4. 不同人群、不同生理和病理状态，适量运动的内涵相同。（）

  A对

  B错

• 1. 在中小学生的食谱中，每份午餐提供的钙应保持在（）mg水平以上。

  A300

  B200

  C400

  D500

• 2. 在计算标准人折合系数时，是以（）为标准人。

  A体重60kg从事轻体力劳动的成年男子

  B体重65kg从事轻体力劳动的成年男子

  C体重60kg从事轻体力劳动的成年女子

  D体重60kg从事中体力劳动的成年男子

• 3. 年龄比身高，可应用于反映儿童（　　）营养状况。

  A较长期

  B当前

  C较长期和当前

  D无

• 4. 膳食调查方法中只适合于集体单位不适合个人调查的是( )。

  A称量法

  B记账法

  C询问法

  D化学分析法

• 1. 佝偻病是婴幼儿常见的营养缺乏病之一，其主要原因是日光照射不足以及膳食中缺少（）。

  A钙

  B锌

  C维生素D

  D维生素A

  E铁

• 2. n-6系列不饱和脂肪酸包括的有（）。

  A花生四烯酸

  B亚油酸

  C二十碳三烯酸

  Dγ亚麻酸

  E二十二碳五烯酸

• 3. （）是缺铁性红细胞生成期的生化改变。

  A血清铁蛋白浓度下降

  B运铁蛋白饱和度下降

  C游离原卟啉浓度上升

  D血红蛋白含量下降

  E红细胞压积下降

• 4. 营养干预试验设计的类型在研究层面上常采用（）方案。

  A动物实验

  B随机对照

  C临床试验

  D类实验

  E人体试验

• 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？

• 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  
  计算11月15日就餐人日数。

• 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？