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2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月7日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1780

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月7日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 制订营养改善项目计划的要求应具有：有针对性，易于确定靶目标，低经费开支，易于评价。（）

A对

B错

2. 动物性食品基本不含维生素B12。（）

A对

B错

3. 营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（）

A对

B错

1. 下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有（）。

A叶酸

B维生素B12

C烟酸

D维生素B6

2. 优质蛋白质主要来源于（）。

A谷类

B肉蛋奶类

C蔬菜

D水果

3. 下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（）。

A维生素A

Bβ-胡萝卜素

C烟酸

D维生素C

1. 高钙饮食能减低（）的生物利用率。

A铁

B锌

C磷

D镁

E碘

2. 影响人体基础代谢的因素包括（）。

A体表面积

B年龄

C性别

D寒冷

E内分泌

3. 关于道德的说法，正确的是（　　）。

A与法律的强制性相比，道德约束是“软性”的，作用不大，可有可无

B即使违背道德，至多被人议论一番，并不会造成多大损失，可不必遵守

C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

E道德具有强制性

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（　　）。

2. 维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高（　　）。

3. 营养

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