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2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月19日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1961

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月19日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。（）

A对

B错

2. 在健康信念模式中，是否采纳有利于健康的行为与下列5个因素有关：感知疾病的威胁，感知健康行为的益处和障碍，自我效能，社会人口学因素和提示因素。这些因素均可作为预测健康行为发生与否的因素。（）

A对

B错

3. 学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4～6克，亚油酸供能不应低于总能量的3%，亚麻酸供能不低于总能量的0.5%。（）

A对

B错

1. 维生素B2缺乏的典型症状包括了（）。

A神经管畸形

B皮肤和牙龈出血

C皮肤干燥

D唇炎和口角炎

2. 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（）。

A45％～50％

B65％～70％

C60％～65％

D50％～60％

3. 以下大豆制品中，（）是维生素C的良好来源。

A豆腐

B豆豉

C豆芽

D豆浆

1. 下面哪项是中国居民膳食指南对幼儿膳食的特殊建议（）。

A每日饮奶

B保证吃好早餐

C少吃零食

D养成不挑食，不偏食的良好饮食习惯

E重视户外活动

2. 职业道德的特点包括（　　）。

A行业性

B连续性

C实用性

D规范性

E时代性

3. 以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（）。

A葡萄球菌肠毒素

B河豚毒素

C肉毒毒素

D沙门菌内毒素D

E副溶m性弧菌血毒素

1. 糖尿病

2. 组织

3. 系统

1. 化学保鲜

2. 保健食品

3. 婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（　　）。

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