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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月20日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月20日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：734

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月20日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题

1. 汉族大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，在茶汤中分别加入糖、盐、椒、姜或果品之类。（）

A对

B错

2. 按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。（）

A对

B错

3. 根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可推荐一些甜味茶点。（）

A对

B错

1. 钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须（）。

A熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B专门掌握本地茶品的沏泡方法

C专门掌握茶艺表演方法

D掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

2. 绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。

A黄绿

B绿黄

C翠绿

D墨绿

3. （）饮用茶叶主要是散茶。

A明代

B宋代

C唐代

D汉代

1. 茶叶具有的功能是（）

A抑菌消炎

B通便利水

C消食去腻

D止渴生津

E延年益寿

2. 我国饮用水的水质标准指标分为______。

A感官指标

B化学指标

C含氧指标

D毒理指标

E口感指标

3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

A嫩度

B匀度

C整碎

D色泽

E净度

1. 请将绿茶一次冲泡后各种有效成分的浸出率相匹配
（1）氨基酸（2）咖啡碱（3）茶多酚（4）可溶性糖
少于40%（）高达80%以上（）近70%（） 45%左右（）

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