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城市水域及岸边经批准可以从事餐饮、食品加工、洗染等经营活动()
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城市水域及岸边经批准可以从事餐饮、食品加工、洗染等经营活动()
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城市水域及岸边经批准可以从事餐饮、食品加工、洗染等经营活动()
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判断题
城市水域及岸边严禁设置家畜家禽等养殖场()
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判断题
餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。
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多选题
铁路餐饮食品不得采用等包装()
A.玻璃 B.陶瓷 C.金属 D.塑料
答案
多选题
餐饮食品经营销售散装熟食品时,有()措施,不徒手接触食品
A.加盖纱罩 B.防鼠 C.防蝇 D.防尘
答案
判断题
食品生产和加工简称食品生产,食品流通和餐饮服务简称食品经营。
答案
判断题
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
答案
判断题
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。
答案
单选题
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法()
A.正确 B.错误
答案
多选题
餐饮食品生产经营者须按有关要求制定相应的加工操作规程,主要内容有
A.加工操作程序 B.加工操作过程关键项目控制标准 C.设备操作与维护标准 D.各工序、各岗位人员的要求及职责
答案
热门试题
餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。
餐饮服务企业在其经营场所销售其所加工制作的食品,可以不用再单独取得食品生产许可。
经中国证监会批准,其他期货经营机构可以从事()
餐饮从业人员可以将私人物品带入食品处理区,但不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。
国家对食品生产经营实行__,从事食品生产食品销售餐饮服务,应当依法取得许可
具备生产条件食品小作坊,经批准可以接受委托生产加工或者分装食品()
“透明厨房”是指餐饮服务提供者采用等方式,使消费者能够直观观看餐饮食品加工制作过程的展示方式()
从业人员指餐饮服务中从事食品采购、保存、加工、供餐服务及相关管理工作的人员
国家对食品生产经营实行__,即从事食品生产、食品流通、餐饮服务、应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可()
餐饮服务提供者加工食品时可以添加()
为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》
国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务经营应当依法取得。()
国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务经营应当依法取得()
国家对食品生产经营实行许可制度,从事()、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可
车站服务质量规范规定,餐饮食品经营场所销售散装熟食品时,有措施,不徒手接触食品()
《高铁中型及以上车站服务质量规范》规定,餐饮食品经营场所环境卫生符合要求()
国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得_____。
国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得()
餐饮服务经营场所,指与食品加工经营直接或者间接相关的场所,包括()
餐饮服务提供者《食品经营许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的,()
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