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一般的烹饪原料可以用( )的方法保藏。
单选题
一般的烹饪原料可以用( )的方法保藏。
A. 冷冻
B. 高温
C. 冷藏
D. 脱水
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单选题
一般的烹饪原料可以用( )的方法保藏。
A.冷冻 B.高温 C.冷藏 D.脱水
答案
主观题
烹饪原料有哪些保藏方法?
答案
判断题
低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。( )
答案
判断题
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答案
判断题
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答案
主观题
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答案
判断题
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答案
多选题
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答案
判断题
()按烹饪原料的烹饪运用,一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。
答案
单选题
按烹饪原料的烹饪运用,一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类()
A.正确 B.错误
答案
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