供作罐头食品容器的材料,要求: ①对人体无毒害,不与食品中的成分发生不良的化学反应; ②具有良好的密封性,使罐内食品与外界隔绝,防止外界微生物的污染; ③具有良好的耐高温、高压和耐腐蚀性能; ④耐搬运,物美价廉,适合于工业化生产。 按制造容器的材料,罐藏容器可分为金属罐、玻璃罐和软包装(蒸煮袋)等

入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染（） 最适合制作食品容器及罐头盒的薄钢板是（）。 罐头食品镀锡应使用 罐头食品镀锡应使用（　　） 罐头食品的商业杀菌 罐头食品应为商业无菌（） 食品容器包装材料质量低劣造成的食品污染属于（____）（） 食品容器、包装材料、食品用具设备，必须符合卫生要求和原则，产品应当便于（） 食品容器、包装材料、食品用具设备，必须符合卫生要求和原则，产品应当便于（） 罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。 罐头食品发源于哪个国家（） 低酸罐头食品是指（） 罐头食品的灭菌温度是（　　）。 罐头食品保藏应采用（　　）。 罐头食品的冷却方法有（ ）。 罐头食品就是密封保藏法。( ) 罐头食品保藏应采用（　　）。 罐头食品中热传导方式有哪些几种（） 罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是（）。 罐头食品中的低酸食品和中酸食品是以PH（）为划分界限的。