胃蛋白酶可水解食物中的蛋白质，在下列酸碱度环境中，胃蛋白酶可以发挥作用的是：
A. pH为2.5
B. pH为5.5
C. pH为6.5
D. pH为8.5
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胃蛋白酶可水解食物中的蛋白质，在下列酸碱度环境中，胃蛋白酶可以发挥作用的是：
A.pH为2.5 B.pH为5.5 C.pH为6.5 D.pH为8.5
答案
胃内消化蛋白质的酶是胃蛋白酶，胃蛋白酶最适宜的pH为（）。
A.1~1.8 B.0.8~1.2 C.1.5~2.5 D.2.5~3.5
答案
关于蛋白质水解变性：蛋白酶水解时
A.一级结构破坏 B.二级结构破坏 C.三级结构破坏 D.四级结构破坏 E.空间结构破坏
答案
蛋白质的消化需要蛋白酶关于胃蛋白酶分泌正确的是（）
A.胎儿34周胃主细胞开始分泌胃蛋白酶 B.出生时胃蛋白酶活性很低 C.3月龄胃蛋白酶活性逐渐增加 D.18月龄胃蛋白酶达成人水平
答案
胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成为蛋白酶，具备消化蛋白质的作用（）
答案
胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成为蛋白酶，具备消化蛋白质和脂肪的作用（）
答案
烹饪中蛋白酶对蛋白质水解作用的最佳温度是（）。
A.10～15℃ B.30～35℃ C.60～65℃ D.90～95℃
答案
能提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化的药物是
A.神曲 B.山楂 C.麦芽 D.谷芽 E.莱菔子
答案
蛋白质的化学性消化是指蛋白质在胃蛋白酶及由胰液和小肠黏膜细胞分泌的多种蛋白酶及肽酶的共同作用下，水解为氨基酸的过程。（）
答案
蛋白质的化学性消化是指蛋白质在胃蛋白酶及由胰液和小肠黏膜细胞分泌的多种蛋白酶及肽酶的共同作用下，水解为氨基酸的过程。（ ）
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热门试题
胃蛋白酶水解的片段是（）
胃蛋白酶的水解片段包括（ ）
胃蛋白酶的水解片段包括（）
胃蛋白酶的水解片段是
胃蛋白酶水解的片段是
胃蛋白酶水解的片段是
胃蛋白酶的水解片段是（）
胃蛋白酶水解的片段是
胃蛋白酶水解的片段是
胃蛋白酶水解的片段是
胃底腺的壁细胞分泌胃蛋白酶原，参与蛋白质的分解（）
胃蛋白酶水解IgG的产物是（）
蛋白酶对变性的蛋白质的水解作用更容易。（）
用胃蛋白酶可将IgG分子水解成（）。
下列各种物质中能促使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的是（）
胃蛋白酶是在酸性环境下由胃蛋白酶原活化而来的。()
蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。
IgG经胃蛋白酶水解后可得到（）。
用胃蛋白酶水解IgG，得到的片段是（ ）
IgG经胃蛋白酶水解后可得到（ ）
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