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食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()
多选题
食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()
A. 霉变食品
B. 腌制食品
C. 煎炸食品
D. 熏制食品
E. 冷藏食品
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多选题
食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()
A.霉变食品 B.腌制食品 C.煎炸食品 D.熏制食品 E.冷藏食品
答案
单选题
烹调加工中,不易产生致癌物质的加工方法是()。
A.煎 B.腌 C.汆 D.炸
答案
单选题
以下哪种烹调方式容易产生致癌物质()。
A.蒸 B.煮 C.炸 D.炖
答案
单选题
以下哪种食品中所含致癌物质最多?( )
A.水煮鱼 B.烤羊肉串 C.炒面 D.蛋炒饭
答案
单选题
以下哪种食品中所含致癌物质最多?()
A.水煮鱼 B.烤羊肉串 C.炒面
答案
单选题
以下哪种食品中所含致癌物质最多?()
A.水煮鱼 B.烤羊肉串 C.炒面
答案
单选题
以下哪种食品中所含致癌物质最多()
A.水煮鱼 B.烤羊肉串 C.炒面 D.冷面
答案
单选题
以下哪种食品中所含致癌物质最多?( )
A.水煮鱼 B.烤羊肉串 C.炒面
答案
单选题
熏烤的动物性食品,由于受烟尘污染,易使食品中含有致癌物质()
A.煤焦油 B.亚硝胺 C.黄曲霉毒素 D.苯丙(α)芘
答案
单选题
以下食品中所含致癌物质最多的是()。
A.水煮鱼 B.烤羊肉串 C.炒面
答案
热门试题
腌制的鱼、肉,以及酒类和发酵食品中,常含(),它是一种强致癌物质
腌制的鱼、肉,以及酒类和发酵食品中,常含(),它是一种强致癌物质
存在产生致癌物质(3,4—苯并芘)的问题的烹调方法是()。
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烟草中主要的致癌物质是()
烟草中主要的致癌物质是
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熏烤肉食品时释放的烟气中不含有致癌物质。()
熏烤肉食品时释放的烟气中不含有致癌物质。( )
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