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以下哪种烹调方式容易产生致癌物质()。
单选题
以下哪种烹调方式容易产生致癌物质()。
A. 蒸
B. 煮
C. 炸
D. 炖
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单选题
以下哪种烹调方式容易产生致癌物质()。
A.蒸 B.煮 C.炸 D.炖
答案
单选题
以下哪种烹饪方式,在食物中最容易产生致癌物质?()
A.微波炉加热 B.蒸 C.油炸 D.炖
答案
单选题
以下哪种物质是致癌物质()
A.苯胺 B.氮 C.甲烷 D.一氧化碳
答案
单选题
以下哪种物质是致癌物质?()
A.苯胺 B.氮 C.甲烷添加到题库分享修改题干1 个答案答案正确答案:A复制 修改举一反三男性43岁,某化工厂工人。工龄10年,因发现血尿而就诊,诊断为膀胱癌。在询问职业史时,要考虑为职业肿瘤,如长期或大量接触A.氯乙烯B.氯甲醚C.联苯胺 D.汞 E.甲醚
答案
单选题
烹调加工中,不易产生致癌物质的加工方法是()。
A.煎 B.腌 C.汆 D.炸
答案
单选题
烤的烹调方式会使()和脂肪受到损失,如直接明火烤,还能产生致癌物质。
A.维生素 B.纤维素 C.味之素 D.叶绿素
答案
单选题
西红柿和一起吃,容易产生致癌物质()
A.芋头 B.地瓜 C.胡萝卜 D.咸鱼
答案
单选题
存在产生致癌物质()
A.烤 B.涮 C.烩 D.溜
答案
单选题
存在产生致癌物质(3,4—苯并芘)的问题的烹调方法是()。
A.烤 B.涮 C.烩 D.溜
答案
单选题
下列哪种不是致癌物质
A.铬 B.镍 C.镉 D.铁 E.砷
答案
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煮、蒸烹调方法对食物营养素损失最大,有的还可产生致癌物质。
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绿麦芽干燥过程中应采用()加热方式,避免产生致癌物质()
食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()
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