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托幼机构中儿童的食品实行留样制度,留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上,每样品种不少于50克()
判断题
托幼机构中儿童的食品实行留样制度,留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上,每样品种不少于50克()
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托幼机构中儿童的食品实行留样制度,留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上,每样品种不少于50克()
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托幼机构中儿童的食品实行留样制度,留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上,每样品种不少于50克()
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单选题
建立食品留样制度,留样食品必须保留小时,由专人负责()
A.72 B.36 C.48 D.24
答案
判断题
食品留样制度规定留样时间为24小时,各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。
答案
单选题
留样食品要冷藏存放小时以上()
A.A、24 B.B、48 C.C
答案
单选题
学校食堂留样食品应当由专柜冷藏保存以上()
A.24小时 B.48小时 C.36小时 D.8小时
答案
多选题
食品留样制度要求()。
A.专人负责食品留样 B.专用容器 C.专用冰箱 D.详细记录
答案
判断题
留样食品要在冷藏条件下冷藏48小时()
答案
单选题
托幼机构留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放时间为()。
A.12小时以上 B.24小时以上 C.36小时以上 D.48小时以上 E.72小时以上
答案
单选题
食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中
A.50克 B.100克 C.150克 D.200克
答案
热门试题
严格执行食品留样制度,每个品种要各取不少于()的样品,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放()以上,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等,以备查验。
严格执行食品留样制度,每个品种要各取不少于()的样品,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放()以上,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等,以备查验
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于g,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等()
中队食品留样工作由()共同完成,留样期间要做好食品留样相关记录。
留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时()
留样的食品每个品种留样量应不少于()克,在冷藏条件下存放()小时以上。
食品留样制度要求每餐、每样食品必须留足()。
留样食品的留样数量不少于()克
对全列包餐的旅游列车,餐车要实行加工食品留样制度,由餐车人员采集食品样品,密封冷藏,保存( )小时后,方可处理。
食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物品()
在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识。
在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识()
留样食品每个品种留样量不少于()个
食品留样管理中,留样食品每份不少于()克,保留()小时,盛放于清晰消毒后的密封专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,有相关登记。
食堂食品留样不少于()克,置于冷藏设备保存()小时以上
食堂食品留样不少于()克,置于冷藏设备保存()小时以上
施工现场食堂的所有食品均应实行()留样。
留样食品每种留样量应不少于10克()
重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放()小时以上。
食品留样有哪些要求?
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