大豆加工成豆制品后，因为去除了大豆中的________和其他不利于消化吸收的因素，蛋白质的消化率提高到90%以上。

大豆制品在加工中产生的豆腥味与( ? ?)的作用有关。 下列储存环境中，不利于延长大豆储存期的是（） 吃豆腐、豆浆等大豆制品的好处有（） 吃豆腐、豆浆等大豆制品的好处有：（）。 吃豆腐、豆浆等大豆制品的好处有： 吃豆腐、豆浆等大豆制品的好处有（） 大豆制品的另一大优点是不含（） 以大豆或其他杂豆为原料经发酵制成的腐乳、豆豉、纳豆属__豆制品 新鲜的蔬菜和大豆制品，可以补充膳食中易缺的（） 以下大豆制品中，（）是维生素C的良好来源。 一般成年人每天吃多少大豆或相当的豆制品合适（） 发酵豆制品的矿物质吸收利用率高于未发酵的大豆。（） 发酵豆制品的矿物质吸收利用率高于未发酵的大豆（） 纳豆是将蒸煮后的大豆，接种（）经发酵而成的一种发酵性豆制品。 根据深圳市地方法规，豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品。 《中国居民膳食指南》建议：每人每天摄入大豆或相当量的豆制品 ( ) 以下大豆制品中，哪一种是VC 的良好来源 以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。 以下大豆制品中，哪一种是VC的良好米源（） 大豆制品除含蛋白质到外，钙，（），铁的含量也很非常高。