根据深圳市地方法规，豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品。

《深圳市地方税务局关于面向纳税人培训有关事项的通告》，该公文的作者是深圳市地方税务局（） 白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。 食品卫生地方法规是指 食品卫生地方法规是指 下列哪种豆制品属于发酵类豆制品（ ）。 酱腌菜是指以新鲜蔬菜为主要原料，经盐渍或酱渍加工而成的各种蔬菜制品（） 酿造酱是指以谷类和（或）豆类为主要原料经微生物发酵而制成的液态调味品（） 发酵酒以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经或酿制而成的饮料酒 腌制、熏制肉类是指以畜、禽肉为主要原料，除了经__等加工工艺制成的非熟制肉制品（） 异黄酮主要存在于大豆和大豆制品中。（） 异黄酮主要存在于大豆和大豆制品中。（） 异黄酮主要存在于大豆和大豆制品中（） 发酵酒以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经__或部分__酿制而成的饮料酒 发酵伏特加的主要原料是（）。 腊肉是指以鲜（冻）畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制等工艺加工而成的即食肉制品（） 肉松是以（）为主要原料，经加工而成的熟肉制品 发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒，啤酒是发酵酒。（） 以下属于发酵豆制品的是（）。 小麦是发酵白兰地的主要原料。 大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入（）克大豆及其制品