单选题

冷藏柜内温度符合要求的是(20℃至1℃),冷冻是(0℃至10℃)()

A. 正确
B. 错误

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单选题
冷藏柜内温度符合要求的是(20℃至1℃),冷冻是(0℃至10℃)()
A.正确 B.错误
答案
判断题
冷藏展示柜制冷符合要求,处于正常工作状态,冷藏展示柜内产品温度符合0-10℃度要求。
答案
判断题
冷藏展示柜制冷符合要求,处于正常工作状态,冷藏展示柜内产品温度符合0-10℃度要求()
答案
单选题
冷藏、冷冻柜和冷藏展示柜功能正常,冷藏柜和冷藏展示柜温度在℃,冷冻冷藏柜温度在℃()
A.A 2~6,-15~8 B.B 2~7,-16~8 C.C 2~8,-18~8 D.D 2~9,-17~8
答案
判断题
食品的冷藏温度是-20℃至0℃之间。
答案
单选题
冰箱冷藏柜温度();冰箱冷冻柜温度:()
A.2.5℃ -15至-18℃ B.2-5℃ -15至-18℃ C.2+5℃ -15至+18℃ D.-2-5℃ -15至-18℃
答案
单选题
冷冻柜温度不能高于()、 冷藏柜温度在()
A.-16℃、0-8℃ B.0-8℃、-16℃ C.-18℃、0-4℃ D.0-4℃、-18℃
答案
单选题
冷藏库存放原料温度要求是0度-10度以下,冷冻库存放原料温度要求是零下18度以下()
A.正确 B.错误
答案
单选题
冷藏柜温度()、冷冻柜温度()、保酥柜温度()、炸炉温度()
A.-15—18℃、2-5℃、60—70℃、170—180℃ B.2—5℃、-15—18℃、60—70℃、170—180℃ C.3—4℃、10—20℃、60—80℃、120℃ D.2—5℃、-15—18℃、70℃、180℃
答案
判断题
冷冻温度的范围应在-20℃至1℃。
答案
热门试题
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。 食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的() 食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的() 冷冻/冷藏产品放在冷冻/冷藏柜之外的时间不得超过几分钟?() 冷冻展示柜的温度符合要求为≤() 电冰箱冷藏柜最佳温度是()℃左右。 冷冻冰箱/冷冻库的温度控制范围为-10°F至+10°F() 冷冻、冷藏柜最好()时间清理一次,以免积存污物 食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在0~10℃之间。冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~0℃之间() 茶叶贮存期()以内,冷藏温度以0~5摄氏度为最经济有效;贮藏期超过(),则以冷冻(一10至一18摄氏度)贮藏为最佳 茶叶贮存期()以内,冷藏温度以0~5摄氏度为最经济有效;贮藏期超过(),则以冷冻(一10至一18摄氏度)贮藏为最佳 冷藏库温度应保持在0℃左右,冷冻库-18℃,加工间10℃() 冷藏库温度应保持在0℃左右,冷冻库-18℃,加工间10℃() 冷藏药品应当存放于()中,保证存放温度符合要求 冷藏药品应当存放于()中,保证存放温度符合要求 冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识哪项说法正确() 药品批发企业冷藏、冷冻药品到货时,不符合温度要求的,应当() CRH380B型动车组三级修餐车冰箱例行试验,冷藏、冷冻柜和展示柜功能正常,冷藏柜和展示柜温度在℃,冷冻柜温度在(-18~-14)℃() 配电柜内温度试纸5至9月不超过,10至4月不超过() 冷冻库/冷冻冰箱温度是()冷藏库 / 冷藏冰箱温度是()干货室温度是
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