餐饮企业在自身创新精力、能力有限的情况下，积极打开思路，在行业中实行“拿来主义”，能为企业的菜肴创新打开新局面，这种策略属于（）.
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餐饮企业在自身创新精力、能力有限的情况下，积极打开思路，在行业中实行“拿来主义”，能为企业的菜肴创新打开新局面，这种策略属于（）.
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餐饮企业文化创新的时机包括()。
A.企业重组 B.发展战略出现调整 C.企业上市 D.进入快速增长期
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餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路，选择适当定价方法。不属于菜肴定价方法的选项是（）
A.随行就市法 B.毛利率定价法 C.系数定价法 D.财务分摊预算法
答案
在我国餐饮企业目前规模实力及管理水平均有限的情况下，暂不适宜使用的品牌国际化路径是（）。
A.合资合作 B.跨国并购 C.特许加盟 D.直接投资
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在产品、顾客等比较相似的情况下，为避免价格竞争，餐饮企业倾向于采用()。
A.产品差别定价法 B.随行就市定价法 C.成本导向定价法 D.成本加成定价法
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简述餐饮企业交易情况分析的内容。
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最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。
A.高层管理者 B.中层管理者 C.基层管理者 D.一线员工
答案
利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新，这种菜肴创新策略属于（）
A.精英创新 B.全员创新 C.借脑创新 D.引进创新
答案
随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证
A.价格竞争 B.质量竞争 C.文化竞争 D.人才竞争
答案
餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。
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热门试题
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。
餐饮企业应远离（）。
餐饮毛利率反映餐饮企业的（）。
某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（ ）
某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（）
某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（）。
某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（）
餐饮企业的特点有（）。
餐饮企业的房租属于()。
对餐饮企业来说，不仅需要考虑企业自身的生产成本，还要考虑顾客的购买成本。
餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的（）信息。
某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属 于（ ）。
针对餐饮企业部门经理，旨在提高执行、沟通能力为主的培训叫（）
餐饮企业信息管理
餐饮企业生产的特点有（）。
简述餐饮企业的生产特点。
简述餐饮企业的销售特点。
简述餐饮企业的服务特点。
餐饮企业采用改进产品策略，（）
餐饮企业的销售特点有（）
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