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无水黄油中添加营养强化剂,应按照乳制品的分类()
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无水黄油中添加营养强化剂,应按照乳制品的分类()
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判断题
无水黄油中添加营养强化剂,应按照乳制品的分类()
答案
单选题
乳制品中可以加入的营养强化剂
A.赖氨酸 B.碘 C.维生素C D.维生素PP
答案
单选题
乳制品可以加入的营养强化剂( )
A.赖氨酸 B.碘 C.维生素 D.维生素 E.维生素PP
答案
单选题
乳制品可以加入的营养强化剂牙体缺损的定义是()
A.牙体组织的龋损 B.接触点的丧失 C.牙体硬组织的破损 D.磨耗 E.隐裂
答案
单选题
乳制品可以加入的营养强化剂大肠杆菌酰基载体蛋白(ACP)是()
A.载脂蛋白 B.脂肪酸合成的多酶复合体的核心 C.含辅酶A的蛋白质 D.存在于脂肪酸合成的多酶复合体表面的蛋白质 E.带有酰基的载脂蛋白
答案
单选题
应按照什么标准使用食品添加剂()
A.GB 2760 B.GB 2790 C.IS9001 D.IS90010
答案
单选题
乳制品可以加入的营养强化剂DNA复制过程中,不需要下列哪一种酶()
A.引物酶 B.解旋酶 C.RNA合成酶 D.DNA聚合酶 E.DNA连接酶
答案
单选题
不能使用食品添加剂的乳制品有?
A.冰激凌 B.灭菌乳和发酵乳 C.巴氏杀菌乳和灭菌乳 D.酸奶
答案
单选题
黄油、奶油、植物油中较适宜的营养强化剂是()
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素E
答案
判断题
食品中的营养强化剂属于食品添加剂()
答案
热门试题
无水奶油不属于乳制品()
营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列哪项不属于强化剂()。
营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列哪项不属于强化剂()
使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。
使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂()
营养强化剂属于食品添加剂,必须()
营养强化剂属于食品添加剂,必须()。
食品添加剂应按照食品添加剂使用卫生标准和食品添加剂卫生管理办法规定的(____)应用()
蜂产品制品中容易出现的质量安全问题之一是食品添加剂及营养强化剂超量、超范围使用()
奶油(黄油)是以乳和(或)稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于产品()
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于()。
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于()。
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于()。
乳制品中强化维生素D的作用是()。
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义不包括()。
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义不包括()
既可作为食品添加剂,又可作为营养强化剂的物质,应按其在最终产品中发挥的作用标示。如发挥食品添加剂的作用,标示其在gb2760中的通用名称,如发挥营养强化剂作用,标示其在gb14880中的名称()
下列食品添加剂同时也是营养强化剂的是()
经过强化处理(添加营养强化剂)后的食品,称为
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()
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