单选题

各种呈味物质只有溶解于水才能产生味感,完全不溶于水的物质是()

A. 有一点味
B. 没有味
C. 也有味感
D. 很少味感

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味甜、溶于水、经消化酶作用,分解为单糖才能被吸收的糖是多糖() 碳酸钠又称,呈白色粉末或细粒状,无臭,有碱味,易溶于水,易潮解() 一种呈化学物质的味在其他味加入后,该种味的味感更加浓厚、凸现,这就是味的作用() 物质能否在水中溶解,与物质分子的记性有关。同水分子极性不同的物质易溶于水,与水分子极性相似的物质不易溶于水或不溶于水。 物质能否在水中溶解,与物质分子的极性有关。同水分子极性不同的物质易溶于水,与水分子极性相似的物质不易溶于水或不溶于水。 写出实验室5种完全可以溶于水的溶剂()、()、()、()、();写出实验室5种完全不可以溶于水的溶剂()、()、()、()、() 一种呈化学物质的味在其他味加入后,该种味的味感更加浓厚、凸现,这就是味的(D)作用() 因另一呈味物质的存在使味感__的作用称之为相乘作用() 一氧化碳无色、难溶于水,有臭鸡蛋味() 制汤的过程是原料中呈味物质由固相向水相的渗透过程() 制汤的过程是原料中呈味物质由固相向水相的渗透过程() 下列药物中哪几味药中含有可溶于水的各种苷,切制用水处理时要特别注意() 酸溶性磷肥就是指该种磷肥不溶于水,也不溶于弱酸,只有在酸性环境中才能溶解,下列肥料中,()属于此类。 制汤的过程是原料中呈味物质由固相(原料)向水相(汤)的()过程 I2容易溶解于CCl4,而难溶于水() 下列物质不易溶解于水的是() 碳酸钙钠又称苏打、重碱,为白色状末结晶,无臭,味微咸,易溶于水,其水溶液呈弱碱性() ()制汤是把原科放入水中,经短时间加热,使呈味风味物质溶解于水中的方法。 ()炸药为白色或灰色的结晶体,有甜的金属味,有毒,难溶于水 按某种呈味物质的种类多少、呈味的程度高低,味可分为单一味、复合味、基本味、糟卤味四大类。
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