相关试题
换一换
煎饼成形必须要用( )把糨糊面团摊开成熟。
A.刮子 B.筷子 C.匙子 D.钳子
答案
油酥面团在调制时必须要（）。
A.降温调制 B.要充分擦酥 C.用奶油调制 D.调好立即使用
答案
冷水面团适宜制作饺子、包子、煎饼等品种。（ ）
答案
煎饼的成形，一般采用（）。
A.擀法 B.摊法 C.捏法 D.按法
答案
“摊”是一种把面团加工成饼皮方法,如葱油饼,鸡蛋饼的成形。( )
答案
球门网是必须要用的吗？（）
A. 是的，在规则中明确规定要用。 B. 由比赛的性质来决定。 C. 不是。 D. 以上答案都不正确。
答案
球门网是必须要用的吗？
答案
球门网是必须要用的吗（）
A.是的。在规则中明确规定必须要用。球网必须和球门柱以及球门后面地面固定 B.由比赛的性质是正式的或友谊赛来决定 C.不是，规则里没有规定比赛必须有球门网 D.以上答案都不正确
答案
球门网是必须要用的吗（）
A.是的，在规则中明确规定要用 B.由比赛的性质来决定 C.不是 D.以上答案都不正确
答案
面团改良剂能增加面团的( ),加快面团成熟、改善制品的组织结构。
A.吸水率 B.粘结性 C.可塑性 D.搅拌耐力
答案
热门试题
葡萄酒的成熟必须要氧的参与。（ ）
轴必须要用轴承支承才能正常工作。
减速器必须要用（）来进行润滑。
轴必须要用轴承支承才能正常工作（）
4、球门网是必须要用的吗
可塑血浆在使用时必须要用（）调和。
无论何种成形的方法，必须要做的一道工序是（）。
胆总管口括约肌切开成形术适用于
胆总管口括约肌切开成形术适用于
胆总管口括约肌切开成形术适用于
普通二次发酵工艺流程为（）种面团发酵主面团搅拌（）称重，成形……
能增加面团的搅拌耐力，加快面团成熟、改善制品组织结构（）
更换（）时，必须要用测量的方法进行定位。
在多行IF语句中，必须要用EndIf语句结束（）
摊成形法的特点一是( ),二是使用稀软面团或浆糊面团。
摊成形法是适用于水调面团。( )
油酥面团适合（）用的成熟方法。
抽酥面团的成熟方法适合（）
RBS2206机架必须要用到以下哪个设备（）。
在C程序中,语句之间必须要用分号“;”分隔
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