当φ＜100%时，物料的平衡水分一定是

物料的平衡水分随温度升高而( )。 以空气作为湿物料的干燥介质，当所用空气的相对湿度较大时，湿物料的平衡水分相应（），自由水分相应（）。 以空气作为湿物料的干燥介质，当所用空气的相对湿度较大时，湿物料的平衡水分相应 物料中的平衡水分虽温度的升高而（） 干燥过程中，物料的平衡水分属于（） 平衡水分是指含水物料表面上的水汽压（）大气中的水汽压时，物料所含的水分。 同一物料的平衡水分，当空气状态变化时，其值（）. 物料中的水份按在一定干燥条件下能否除去，可分为（）、平衡水分两类。 物料的平衡水分与相对湿度的关系，称为干燥平衡曲线（） 当温度不变时，湿度愈大，粮食的平衡水分也就（）。 物料的平衡水分随其本身温度升高的变化趋势为（ ）。 平衡水分 物料的平衡水分随其本身温度升高的变化趋势为增大（） 对流干燥中湿物料的平衡水分与湿空气的性质有关。（?） 平衡水分含量 平衡水分是指（） 食品逆流干燥的特点是物料出口处温度 77℃，其平衡水分 5%（） 平衡水分的变化规律。 当含水物料表面上的水汽压（）大气中的水汽压时，物料所含的水份叫做平衡水份。 平衡水分是能被干燥除去的水分。