单选题

橄榄油由于富含对人体有益的单不饱和脂肪酸而备受市场热捧。而且橄榄油耐高温,不用担心高温烹饪会让橄榄油产生有害物质,用橄榄油煎炸烹饪没有任何问题,想怎么弄都可以,对人体无害。但是,高温会让橄榄油里的不饱和脂肪酸氧化成饱和脂肪酸,因此对于大部分中国家庭来说,花大价钱去购买昂贵的橄榄油是毫无必要的。以下信息如果为真,最有助于得出上述推论的是()

A. 大部分中国家庭做菜都喜欢用高温烹任
B. 很多人都是使用橄榄油来做凉拌菜
C. 煎炸烹任也不会让其他油类产生有害物质
D. 其他油类所含有的单不饱和脂肪酸远不如橄榄油丰富

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判断题
橄榄油富含不饱和脂肪酸,比较适合炒菜()
答案
单选题
橄榄油由于富含对人体有益的单不饱和脂肪酸而备受市场热捧。而且橄榄油耐高温,不用担心高温烹饪会让橄榄油产生有害物质,用橄榄油煎炸烹饪没有任何问题,想怎么弄都可以,对人体无害。但是,高温会让橄榄油里的不饱和脂肪酸氧化成饱和脂肪酸,因此对于大部分中国家庭来说,花大价钱去购买昂贵的橄榄油是毫无必要的。以下信息如果为真,最有助于得出上述推论的是()
A.大部分中国家庭做菜都喜欢用高温烹任 B.很多人都是使用橄榄油来做凉拌菜 C.煎炸烹任也不会让其他油类产生有害物质 D.其他油类所含有的单不饱和脂肪酸远不如橄榄油丰富
答案
单选题
含单不饱和脂肪酸丰富的食物有橄榄油、茶油()
A.正确 B.错误
答案
单选题
富含单不饱和脂肪酸的是()
A.橄榄油 B.花生油 C.紫苏油 D.大豆油 E.椰子油
答案
单选题
富含单不饱和脂肪酸的是
A.橄榄油 B.人造奶油 C.紫苏油 D.大豆油 E.芝麻油
答案
单选题
富含单不饱和脂肪酸的是
A.橄榄油 B.花生油 C.紫苏油 D.大豆油 E.椰子油
答案
单选题
富含单不饱和脂肪酸的油脂是
A.椰子油 B.橄榄油 C.可可油 D.大豆油 E.紫苏油
答案
单选题
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()。
A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.α-亚麻酸 E.E.二十碳五烯酸(EP
答案
单选题
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()
A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.-亚麻酸 E.二十碳五烯酸(EP
答案
单选题
通常认为,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占()时最益于人体健康。
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5
答案
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深海鱼油富含: n—3系列不饱和脂肪酸|n—6系列不饱和脂肪酸|n—8系列不饱和脂肪酸|n—9系列不饱和脂肪酸 油脂的1:1:1是指:: 食用油脂中单不饱和脂肪酸:双不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中脂肪酸:饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:双不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例 饱和脂肪酸对人体的益处少于不饱和脂肪酸 大豆油中富含亚油酸,单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富,是非常好的多不饱和脂肪酸来源。( ) 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之比为()为宜 判断:饱和脂肪酸对人体的益处少于不饱和脂肪酸 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为() 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为 动物性脂肪富含饱和脂肪酸,因此,摄入越多对人体健康越有益处() 膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为() 橄榄油中的脂肪酸主要为()。 ()富含蛋白质又富含不饱和脂肪酸 棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1。 ( ) 膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例大约为() 膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为()。 合理膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为 合理膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为() 膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为() 下列富含不饱和脂肪酸的有()。
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