水吧物料中，柠檬片的开封效期是（）
A. K+4小时
B. K+8小时
C. K+12小时
D. K+3天
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水吧物料中，柠檬片的开封效期是（）
A.K+4小时 B.K+8小时 C.K+12小时 D.K+3天
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大饼卷物料面酱开封工作站效期为（）
A.4小时 B.早餐餐期后废弃 C.K+1天 D.K+2天
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物料中水有几种存在形式？
答案
制作柠檬红茶时，柠檬片应（）
A.骑放在杯沿上 B.预放在茶盘中 C.放在茶杯内 D.不放，只要汁水
答案
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答案
物料中的水按其存在状态可分为（）、（）、（）、毛细水和重力水。
答案
控制抽余液塔侧线物料中水含量控制指标是（）。
A.≤20ppmwt B.≤5ppmw C.≤10ppmw D.≤50ppmwt
答案
如果冷却水漏入物料中，会影响物料平衡，物料显著（）同时系统温度也会发生（）。
答案
物料中的水份按其与物料结合的方式，可分为自由水、吸附水、（）三类。
答案
疫苗瓶开封后，有效期是
A.1小时 B.2小时 C.3小时 D.4小时 E.5小时 F.6小时
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干燥过程中，自由水分指的是物料中的非结合水。()
物料中的水分按其存在形态可分为吸附水、薄膜水、分子水、毛细水和重力水，对成球起重导作用的是（）。
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下列加氢物料中，不含硫化氢的物料是（）。
下列加氢物料中,不含硫化氢的物料是（）
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抽余液塔侧线物料中的水含量高，是由于抽余液塔操作不好造成的（）
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