预防N－亚硝基化合物的产生，（）是较恰当的做法。
A. “用新型发色剂代替亚硝酸盐发色剂”
B. “用粗盐不用精盐”
C. “用木材直接熏烤食物”
D. “摄入较多的维生素”
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预防N－亚硝基化合物的产生，（）是较恰当的做法。
A.“用新型发色剂代替亚硝酸盐发色剂” B.“用粗盐不用精盐” C.“用木材直接熏烤食物” D.“摄入较多的维生素”
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预防N一亚硝基化合物的产生，()是较恰当的做法。
A.用新型发色剂代替亚销酸盐发色剂 B.用粗盐不用精盐 C.用木材直接熏烤食物 D.摄入较多的维生素
答案
预防N-亚硝基化合物的产生，是较恰当的做法（）
A.用新型发色剂化替亚硝酸盐发色剂 B.用粗盐不用精盐 C.用木材直接熏烤食物 D.摄入较多的维生素
答案
预防N－亚硝基化合物的产生，（）是较恰当的做法
A.用新型发色剂代替亚硝酸盐发色剂 B.用粗盐不用精盐 C.用木材直接熏烤食物 D.摄入较多的维生素
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预防N - 亚硝基化合物危害人体健康的措施是预防N - 亚硝基化合物危害人体健康的措施是（）
A.改善食品加工方法 B.暴晒污染食品 C.增加VC的摄入 D.多施钼肥 E.以上都是
答案
人体N－亚硝基化合物来源特点是人体N－亚硝基化合物来源特点是（）
A.水污染为重 B.食品污染为重 C.环境污染为重 D.可在体内体外合成 E.以上皆错
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N-亚硝基化合物可对（）产生致癌性
答案
预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是（）。
A.改善食品加工方法 B.暴晒污染食品 C.增加VC的摄入 D.多施钼肥 E.以上都是
答案
预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是
A.增加VC的摄入 B.暴晒污染食品 C.多施钼肥 D.改善食品加工方法 E.以上都是
答案
N-亚硝基化合物特性（）。
A.可在人体内合成 B.是强致癌物 C.通过胎盘 D.加热煮沸时可促进其分解 E.以上都是
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N-亚硝基化合物包括（）
N-亚硝基化合物特性：( )
N-亚硝基化合物特性：
N-亚硝基化合物包括（）
N－亚硝基化合物可由哪两类化合物合成N－亚硝基化合物可由哪两类化合物合成（）
影响N - 亚硝基化合物致癌作用的因素有影响N - 亚硝基化合物致癌作用的因素有（）
下列不是预防烹饪过程中形成N—亚硝基化合物的措施是（）。
预防亚硝基化合物危害的措施是
预防亚硝基化合物危害的措施是（ ）。
预防亚硝基化合物危害的措施是。
预防亚硝基化合物危害的措施是
下列不是预防烹饪过程中形成N-亚硝基化合物的措施是（）。
不属于预防N-亚硝基化合物对健康危害的主要措施是
N-亚硝基化合物合成最适pH是（）
阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是（）。
N-亚硝基化合物合成最适pH是
N-亚硝基化合物合成最适pH是（ ）
人体N-亚硝基化合物来源特点是
N-亚硝基化合物的前体物质是（ ）
阻断N-亚硝基化合物的主要食品是( )
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