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针对装餐规范以下内容正确的是()
多选题
针对装餐规范以下内容正确的是()
A. 核对菜品及餐盒出餐标准
B. 餐盒盛放:下大上小
C. 菜品盛放:下凉菜上热菜、下汤上菜
D. 菜品附带小料需粘贴对应的小料贴
E. 小料要与对应菜品一同装餐,避免错漏装
F. 每装一个菜,在小票上划掉一个,防止产品、餐具错漏装
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针对装餐规范以下内容正确的是()
A.核对菜品及餐盒出餐标准 B.餐盒盛放:下大上小 C.菜品盛放:下凉菜上热菜、下汤上菜 D.菜品附带小料需粘贴对应的小料贴 E.小料要与对应菜品一同装餐,避免错漏装 F.每装一个菜,在小票上划掉一个,防止产品、餐具错漏装
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多选题
针对出餐规范接收订单环节,以下内容正确的是()
A.是否预约单,预约单有明确标识 B.预约单下单时间为要求送达时间60分钟前 C.确定送达时间,打包完成后点击“出餐完成” D.距离送达时间10-15分钟,未有骑手取餐,须电话或微信联系骑手 E.特殊情况须致电顾客,致歉并沟通解决
答案
多选题
以下内容正确是()
A.限低于58元套餐档次的客户办理 B.5GB国内通用流量和150分钟的国内通话时长 C.套餐外国内流量按5元/1G/月标准收费,用完自动叠加,流量当月有效,月结日清零不结转 D.套餐有效期1年,到期处理以公告或短信通知为准,如无通知则自动延期一年
答案
多选题
针对外卖出餐时间核心标准以下内容正确的是()
A.每单菜品备齐出餐时间为15分钟内 B.如菜品出餐慢,使用对讲机与厨房档口进行催菜,确定出餐时间 C.5分钟催凉菜 D.8分钟催热菜 E.10分钟催烩菜
答案
多选题
以下内容符合骑士取餐操作规范的是()
A.到达餐厅门口后,将车辆放置于指定位置 B.禁止在餐厅门口抽烟、聚集、大声喧哗 C.在餐厅遇顾客进出,应优先顾客并主动让出动线 D.与餐厅工作人员交流时,应使用礼貌用语
答案
单选题
外卖餐尾卫生清洁以下内容正确的是()
A.操作台清洁、设备清洁 B.垃圾桶清洁 C.地面清洁 D.以上内容皆正确
答案
多选题
针对订单交付环节以下内容正确的是()
A.美团&饿了么订需要需要分平台,根据订单号依次摆放,防止骑手取错订单 B.骑手取餐时须核对订餐平台及订单号 C.带汤菜品需要覆盖保险膜,避免洒漏 D.提醒骑手注意安全
答案
多选题
针对保温袋使用以下内容正确的是()
A.剪开捆绳,按正确方向抽出袋子使用,若反向抽出,容易拆坏双面胶和压痕线 B.袋子底部顶在桌上,双手伸入袋可迅速撑开袋子 C.打包好后撕下双面胶,沿虚线处折叠封口 D.若打包汤汁类外卖菜品时,为避免汤汁外洒,需要在保温袋外层加盖保鲜膜
答案
多选题
针对外传菜核心标准以下内容正确的是()
A.传菜前须在粉丝台盖好餐盒盖子,避免菜品污染 B.禁止无盖传菜 C.档口出餐后1分钟内传菜 D.传菜时先堂食后外卖 E.以上内容皆正确
答案
多选题
针对外卖特殊人群服务细节以下内容正确的是()
A.呵护儿童:消毒湿巾、宝宝围嘴 B.呵护儿童:爱心卡片寄语(祝宝宝健康快乐成长!I lvou 莜 C.关爱老人:养胃小米粥(赠送)+说菜卡 D.关爱孕妇:养胃小米粥(赠送)+说菜卡
答案
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转账支票的使用规范包括以下内容()
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以下内容描述正确的是()
美国学者皮尔尼克的“规范分析法”包含以下内容,正确的有( )。
以下内容关于推送正确的是()
关于以下内容说法正确的是()
针对出餐规范中,关注顾客留言核心标准正确的是()
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