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属于苏式蜜饯品种的是()。
单选题
属于苏式蜜饯品种的是()。
A. 橘饼
B. 蜜枣
C. 杏脯
D. 蜜青梅
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单选题
属于苏式蜜饯品种的是()。
A.橘饼 B.蜜枣 C.杏脯 D.蜜青梅
答案
单选题
()是苏式面点的代表品种。
A.翡翠烧麦 B.虾饺 C.豌豆黄 D.清油饼
答案
主观题
何谓苏式面点?有何特点?列举代表品种(至少5例)?
答案
单选题
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答案
单选题
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A.山楂糕 B.桔饼 C.密青梅 D.蜜枣
答案
单选题
“苏式月饼”其制品属于()。
A.暗酥 B.明酥 C.混酥 D.杂酥
答案
单选题
在下列面点中属于苏式面点的是()
A.芸豆卷 B.叉烧包 C.文楼汤包 D.韩包子
答案
单选题
传统“苏式月饼”,其制品属于()
A.暗酥 B.明酥 C.混酥 D.杂酥
答案
主观题
蜜饯
答案
判断题
叉烧包是苏式面点。( )
答案
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以下()是苏式彩画的特点。
以下()是苏式彩画的特点。
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当加入的各种果脯或蜜饯总量不超过,可以在配料表中统一标示为蜜饯、果脯()
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