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盐焗鸡是()的名菜。
单选题
盐焗鸡是()的名菜。
A. 广州菜
B. 潮州菜
C. 粤菜
D. 客家菜
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单选题
盐焗鸡是()的名菜。
A.广州菜 B.潮州菜 C.粤菜 D.客家菜
答案
判断题
东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。
答案
主观题
广东菜系名菜:();()、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
答案
单选题
烤乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、咕咾肉都属于()的名菜
A.广东 B.陕西 C.云南 D.湖北
答案
单选题
盐焗鸡用较多的盐,其目的是()。
A.用盐腌制 B.用盐煮制 C.用盐炖制 D.用盐做传热介质
答案
单选题
盐焗鸡属于()风味菜。
A.广州 B.潮州 C.东江 D.港式
答案
单选题
制作盐焗鸡时应选择()
A.细盐 B.粗盐 C.五香精盐 D.含碘精盐
答案
主观题
东江盐焗鸡的两种制法分别是什么?
答案
主观题
东江盐焗鸡的两种制法分别是什么
答案
单选题
在下列名菜中,属于广州菜代表名菜的是()
A.正宗盐焗鸡 B.虾子扒婆参 C.鸳鸯膏蟹 D.八宝素菜
答案
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