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煎制有哪些分类?

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煎制有哪些分类?
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主观题
举例说明有哪些特点的药物入汤剂时应当包煎?哪些应当先煎?哪些应当另煎?
答案
主观题
特殊煎服法有哪些?
答案
单选题
煎要将原料加工成厚片或(),以便于煎制。
A.糊条状 B.小块状 C.扁平状 D.随意状
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单选题
卷香饼煎制时用()度()油温煎制(用油刷洒油少油),入锅()分钟后翻面,煎制()分钟左右,两面呈金黄色
A.180;有机;1;6 B.200;有机;1;6 C.200;混合;1;6 D.200;有机
答案
B型单选(医学类共用选项)
制附子宜先煎  
A.约15分钟 B.1-2小时 C.3小时以上 D.0.5~1小时 E.约10分钟
答案
主观题
煎土豆丝饼要先用小火再用大火煎制。()
答案
单选题
干煎鳜鱼色泽金黄,鱼皮香脆,在煎制前要进行()处理。
A.拍粉 B.挂蛋清糊 C.挂全蛋糊 D.拍粉拖蛋糊
答案
单选题
某女、40岁、按甘草附子汤的组方取药药师嘱其所用制附子应先煎、药共煎。制附子先煎的目的是(  )
A.长时间煎煮可提高乌头碱的溶出量 B.制附子中的化学成分水溶性差、需要长时间溶解 C.长时间煎煮促使制附子中生物碱与有机酸成盐、有利于溶出 D.长时间煎煮会促使制附子中苯甲酸与生物碱结合成酯、有利于…… E.制附子中的二萜双酯型生物碱有很强的毒性、长时间煎煮可降
答案
单选题
患者,女,40岁。按甘草附子汤的组方取药。药师嘱其所用制附子应先煎、药共煎。制附子先煎的目的是
A.长时间煎煮可提高乌头碱的溶出量 B.制附子中的化学成分水溶性差、需要长时间溶解 C.长时间煎煮促使制附子中生物碱与有机酸成盐、有利于溶出 D.长时间煎煮会促使制附子中苯甲酸与生物碱结合成酯、有利于吸收 E.制附子中的二萜双酯型生物碱有很强的毒性、长时间煎煮可降低毒性
答案
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患者,女,40岁。按甘草附子汤的组方取药。药师嘱其所用制附子应先煎、药共煎制附子先煎的目的是() 西式菜肴习惯于单份操作,如煎牛扒就要求限量煎制,现吃现煎。() 制川乌先煎的目的是() 发面饼的制作,上电饼铛()℃煎,在饼完全没有生面时,翻面擦()煎制,煎制金黄色,时间不少于()分钟 某女40岁按甘草附子汤的组方取药,药师嘱其所用制附子应先煎之后与他药共煎。制附子先煎的目的是 煎制菜肴的口感特点是()。 葱油饼煎制要用什么火候? 煎制多量生坯时,生坯应码放() 鲜活的鱼常用()煎制再煮制,可使鱼汤色泽乳白。 (2019年真题)某女,40岁,按甘草附子汤的组方取药,药师嘱其所用制附子应先煎之后与他药共煎。制附子先煎的目的是 干煎鳜鱼在煎制前应先()入味,然后拍粉拖蛋液后再煎。 煎是将加工好的原料排放在有多量的热锅,用猛火加热煎制() 下列药物哪些入煎剂不宜久煎的是() 川乌一般炮制后使用,制川乌用量为1.5-3g先煎、久煎() 炮制的分类法有修制、水制、火制、水火共制和其他制法 下列哪些食物用来煎水服用有预防乳痈的作用() 符合大承气汤煎制方法的正确项是()。 符合大承气汤煎制方法的正确项是() 符合大承气汤煎制方法的正确项是 符合大承气汤煎制方法的正确项是()
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