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凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度
单选题
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度
A. 10%
B. 12%
C. 14%
D. 16%
E. 18%
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单选题
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白浓度
A.KLP0.001 B.KLP0.0012 C.KLP0.0014 D.16% E..18%
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单选题
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度
A.10% B.12% C.14% D.16% E.18%
答案
单选题
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为
A.10% B.12% C.14% D.16% E.18%
答案
单选题
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,一般蛋白质的平均含氮量为16%,由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为
A.6 B.6.5 C.5.6 D.6.25 E.5.9
答案
判断题
中国大学MOOC: 在蛋白质的元素组成中,平均含 N 量为 16%,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。
答案
判断题
测定蛋白质中的氮,常用凯氏定氮法,用浓硫酸将蛋白质消解,将有机氮转化成氨()
答案
单选题
凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为()。
A.6.25 B.5.9 C.5.6 D.6.0 E.6.5
答案
单选题
凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为()
A.6.25 B.5.9 C.5.6 D.6.0 E.6
答案
单选题
凯氏定氮法测蛋白质含量时,所用的消化剂是()。
A.硫酸钠-硫酸钾 B.硝酸钠-硫酸钾 C.硫酸铜-硫酸钡 D.硫酸铜-硫酸钾
答案
主观题
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为__________。
答案
热门试题
凯氏定氮法测罐头中蛋白质含量生成的氨用吸收()
凯氏定氮法测定蛋白质时,氨的吸收液是
凯氏定氮法测定蛋白质时,氨的吸收液是()。
凯氏定氮法测定蛋白质时,氨的吸收液是
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叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤。
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叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤
凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时,消化液中的蛋白质是以()形式存在的
测定蛋白质中的氮,最常用的是凯氏定氮法,用浓硫酸和催化剂将蛋白质消解,将有机氮转化成氨()
测定蛋白质中的氮,最常用的是凯氏定氮法,用浓硫酸和催化剂将蛋白质消解,将有机氮转化成氨。()
凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时,消化液中的氮以()形式馏出。
凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时,消化液中的氮以( )形式存在。
凯氏定氮法测食品中蛋白质含量时,蒸馏时间一般为()
凯氏定氮法测蛋白质含量,样品与硫酸加热,消化生成游离氨()
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为()。
凯氏定氮法测定蛋白质,加入硫酸钾的作用是
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为()。
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