原料麦芽中本身含有微量甲醛以及微生物自身发酵产生甲醛。（）

试述微生物发酵的特点？ 微生物液体发酵方式有（）、（）、（）。 以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。 中国大学MOOC: 好氧微生物可以分为专性好氧微生物和微量好氧微生物。 微生物发酵工程涉及的应用范围很广，以下的应用领域也与微生物发酵工程有关（） 酒类含有芳香气味成分，其气味成分是酿造过程中由微生物发酵产生的代谢产物，如各种酶类等（） 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。 下列说法不正确的是（ ）。: 微生物的净增长量等于降解有机物所合成的微生物增长量－微生物自身氧化所减少的微生物量 微生物的耗氧量等于微生物降解有机物所需的氧量－微生物自身氧化所需的氧量 微生物自身氧化率的单位为1/d 微生物自身氧化需氧率的单位为gO2/g（微生物.d） 微生物发酵制药的特点包括（） 通过微生物发酵方法将生物质转换而产生的气体燃料是沼气（） 下列元素中，（）为微生物所需的微量元素 稻壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微生物的作用下，生成（）。 糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微生物作用下，生成（）。 固体发酵微生物只需要含有必须营养物固体培养基进行发酵生产，不需要水。 利用蔗糖、淀粉类原料进行乙醇发酵的微生物主要是酵母菌。 发酵作用是微生物的一种呼吸作用类型，在发酵过程中可以产生大量能量（） 生长因素是指微生物生长不可缺少、本身又不能合成的微量有机物（） 酒精发酵的主要微生物是细菌（） 试述现代微生物发酵工程的概念？ 温度对微生物发酵的控制方法。