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初加工时不需要去鳞的鱼是()
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初加工时不需要去鳞的鱼是()
A. 白鳞鱼
B. 黄鱼
C. 刀鱼
D. 鲥鱼
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初加工时不需要去鳞的鱼是()
A.白鳞鱼 B.黄鱼 C.刀鱼 D.鲥鱼
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单选题
加工时不需要去鳞的鱼是()。
A.白鳞鱼 B.黄鱼 C.刀鱼 D.鲥鱼
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单选题
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答案
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单选题
处步加工时,为了保持鳞间同有用方,不需要去鳞的是()
A.鲤鱼 B.草鱼 C.鳗鱼 D.鱼时鱼
答案
判断题
鲥鱼在初加工时,也应去鳞()
答案
单选题
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单选题
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答案
单选题
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有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净。
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鲥鱼鳞片中含有较多的脂肪,初加工时不要去除()
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