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发生平酸腐败的应()
单选题
发生平酸腐败的应()
A. 废弃
B. 限期销售
C. 可食用
D. 重新消毒后销售
E. 重新装罐
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单选题
发生平酸腐败的应()
A.废弃 B.限期销售 C.可食用 D.重新消毒后销售 E.重新装罐
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主观题
平酸腐败
答案
单选题
平酸腐败主要表现为()。
A.罐头内容物酸度降低而外观正常 B.罐头内容物酸度降低并发生胖听 C.罐头内容物酸度不变而发生胖听 D.罐头内容物酸度增加并发生胖听 E.罐头内容物酸度增加而外观完全正常
答案
单选题
平酸腐败主要表现为()
A.罐头内容物酸度降低而外观正常 B.罐头内容物酸度降低并发生胖听 C.罐头内容物酸度不变而发生胖听 D.罐头内容物酸度增加并发生胖听 E.罐头内容物酸度增加而外观正常
答案
单选题
关于平酸腐败的罐头食品叙述中,正确的是()。
A.罐头穿洞时有腐败味气体逸出 B.表现为罐头内容物酸度增加且变色 C.酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌 D.由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起 E.重新消毒后可食用
答案
单选题
关于平酸腐败的罐头食品叙述中,正确的是
A.罐头穿洞时有腐败味气体逸出 B.变味 C.酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌 D.由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起 E.重新消毒后可食用
答案
单选题
某地食品卫生监督人员对某超市购入的一批罐头进行抽样检查,发现这批罐发生了平酸腐败,对这批罐头的处理原则是
A.销毁,禁止食用 B.可以正常食用 C.开罐加热后食用 D.低温冷冻24小时后,限3天内食用 E.退回厂家重新加工
答案
单选题
某地食品卫生监督人员对某超市购人的一批罐头进行抽样检查,发现这批罐头发生了平酸腐败,对这种罐头的处理原则是
A.销毁,禁止食用 B.可以正常食用 C.开罐加热后食用 D.低温冷冻24小时后,限3天内食用 E.退回厂家重新加工
答案
主观题
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单选题
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