开餐中更换台布时，必须（）。

圆形台布铺于餐台上，下垂（）为宜。 铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4~6人餐台使用的台布尺寸为220㎝×220㎝（） 长方形餐台台布下垂的尺寸为（）。 摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。 铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（） 团体餐服务时冷菜可以在开餐前()摆放于餐台上。 商品归类题手工钩编的涤纶餐台布（2006年）（） 热工自动化系统设备损坏更换台帐字段，应包括（） 早餐餐前环境准备包括（ ）台布铺放标准、清洁卫生。 商品归类题手工钩编的涤纶餐台布(2006年)( ) 零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（）。 热工自动化系统设备损坏更换台帐，应统计的是（） 餐台布局的卫生缺陷表现为餐具、台面、装饰品和（）。 生产中烧结机需换台车时，吊换台车处，风箱闸门应（） 220厘米×220厘米的台布是供（）餐台使用。 圆形台布规格通常是餐台台面直径加上两边下垂部分尺寸，而下垂部分的台布尺寸一般在（）。 安装或更换火花间隙和地线时，必须开第二种工作票（） 安装或更换火花间隙和地线时，必须开第二种工作票。 正方形餐台台布四周下垂的尺寸为60㎝。（) 正方形餐台台布四周下垂的尺寸为30㎝。（)