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圆形台布铺于餐台上,下垂()为宜。
单选题
圆形台布铺于餐台上,下垂()为宜。
A. 10Cm
B. 20Cm
C. 30Cm
D. 40Cm
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单选题
圆形台布铺于餐台上,下垂()为宜。
A.10Cm B.20Cm C.30Cm D.40Cm
答案
单选题
圆形台布规格通常是餐台台面直径加上两边下垂部分尺寸,而下垂部分的台布尺寸一般在()。
A.30~40CM B.30~50CM C.30~60CM D.30~70CM
答案
单选题
圆形台布直径大于餐台直径()。
A.30Cm B.40Cm C.50Cm D.60Cm
答案
单选题
圆形散台铺方形台布四个角下垂长度相等(允许误差范围:下垂的圆弧最短处不短5于格,不长于8格,四个长角不拖地)()
A.选项1允许误差范围:下垂的圆弧最短处不短6于格,不长于8格,四个长角不拖地) B.选项2允许误差范围:下垂的圆弧最短处不短8于格,不长于10格,四个长角不拖地) C.选项3允许误差范围:下垂的圆弧最短处不短5于格,不长于8格,四个长角不拖地)
答案
单选题
圆形散台圆形台布标准:下垂13格,四周下垂长度相等(允许误差范围:不短于9格,不长于16格)()
A.选项1下垂11格,四周下垂长度相等(允许误差范围:不短于9格,不长于15格) B.选项2下垂13格,四周下垂长度相等(允许误差范围:不短于9格,不长于16格) C.选项3下垂12格,四周下垂长度相等(允许误差范围:不短于8格,不长于14格)
答案
主观题
铺台布要求(),()朝上,从()指向()四角下垂均等。
答案
单选题
长方形餐台台布下垂的尺寸为()。
A.30~40CM B.30~50CM C.30~60CM D.30~70CM
答案
单选题
铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。
A.30厘米 B.35厘米 C.40厘米 D.45厘米
答案
单选题
早餐餐前环境准备包括()台布铺放标准、清洁卫生。
A.摆台标准 B.餐台、餐椅摆放整齐无坏损 C.餐具摆放标准 D.水杯摆放标准
答案
主观题
正方形餐台台布四周下垂的尺寸为60㎝。()
答案
热门试题
正方形餐台台布四周下垂的尺寸为30㎝。()
长方形餐台台布下垂的尺寸为30~70CM,也可用()来弥补。
铺台布时,餐厅服务员应站在第二主人餐椅处,距餐台约()
摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()厘米,将选好的台布放于餐台上。
铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4~6人餐台使用的台布尺寸为220㎝×220㎝()
方形/长方形台布标准:下垂几格(允许误差范围:不短于几格,不长于几格)()
铺台布的注意事项?
台布的铺置标准是()
铺台布时,台布不能接触地面,中心线直对()席位。
高级西餐厅餐台上的三层布草分别是法兰绒垫布、台布和装饰布()
自助餐餐台布置时应注意( )等
选择使用双层台布时,一般上层台布下垂部分的尺寸在()。
中餐宴会铺放台布有()多种。
铺台布有哪几种常用方法?
铺台布有哪几种方法?
无菌台应铺置()以上,台上的夹层包布向四周下垂(D )以上
开餐中更换台布时,必须()。
中餐圆桌铺台布的方法常用的有()
中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺式、()
请问铺长条桌台布的要求是什么?
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