摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。

在开餐前，餐厅服务员必须按（）站立在规定的位置迎候顾客的到来。 在开餐前，餐厅服务员必须按规范站姿站立在（）迎候顾客的到来。 所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节（） 工作台是服务员在开餐时为顾客提供服务的基本设备。（) 在开餐前，餐厅服务员必须按规定时间站立在规定的位置迎候顾客的到来。（) 在开餐前，餐厅服务员必须按规范站姿站立在规定的位置迎候顾客的到来。（) 服务员收台时应先收取（） （）服务不要求服务员有较高的服务技巧，但要有大量的时间用于清理餐台。 铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4~6人餐台使用的台布尺寸为220㎝×220㎝（） 中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。 服务员在上餐台斟酒前需将酒瓶擦干净，特别要将（）部位擦干净。 铺台的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌，铺台为摆台作准备。（ ） 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。 在特殊酒水开启中，可将瓶口朝服务员的左手处或服务台处。 以下，（ ）是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。 中餐零点餐厅服务较灵活，服务员应注意观察，以不打搅客人为原则，严禁从主人和第一主宾之间上菜。 餐厅服务员使用各种机器设备时规范操作的要求是（）。 中餐餐台的摆台要求是什么？ 当主人告诉服务员结账的时侯，也就预示工作餐即将结束（） 西餐摆台每位顾客的就餐餐位宽度应在70～90厘米之间，不能小于70厘米。（ ）