下列（）是采用单一的粮食原材料酿造而成的浓香型白酒
A. 五粮液
B. 汾酒
C. 剑南春
D. 泸州老窖
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下列（）是采用单一的粮食原材料酿造而成的浓香型白酒
A.五粮液 B.汾酒 C.剑南春 D.泸州老窖
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浓香型白酒酿造用的曲药属于（）
A.低温大曲 B.高温大曲 C.中低温大曲 D.中高温大曲
答案
以下不是单粮浓香型白酒酿造工序的是（）
A.混蒸混烧 B.甑桶固态蒸馏 C.掐头去尾 D.土暗窑池发酵
答案
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）
A.产酒 B.生香 C.投粮 D.产酸
答案
以下不是多粮浓香型白酒酿造原料的（）
A.高粱 B.小麦 C.大麦 D.玉米
答案
下列白酒属于浓香型白酒的是（）。
A.朗酒 B.泸州老窖特曲 C.剑南春 D.洋河大曲 E.古井贡酒
答案
浓香型白酒酿造中的副产物主要是（）
A.丟糟 B.底糟 C.粮糟 D.黄水
答案
浓香型白酒酿造时主要通过（）控制入窖时淀粉浓度
A.控制淀粉粉碎度 B.配醅量 C.配糠量 D.加水量
答案
下列属于浓香型白酒的是（）。
A.郎酒 B.泸州老窖特曲 C.剑南春 D.洋河大曲 E.古井贡酒
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下列属于浓香型白酒的是( )
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白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香型是（）曲药，酱香型白酒酿造所用的曲药是（）曲药。
汾酒是属于浓香型白酒（）
浓香型白酒口味要求（）
浓香型白酒采用、发酵的法生产模式（）
下列名白酒中，属于浓香型的是
下列白酒中属于浓香型酒的是（）。
下列白酒中属于浓香型酒的是（）
下列白酒中属于浓香型酒的是（）。
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下列白酒中不属于浓香型的是（）。
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简述浓香型白酒采用的混蒸续渣工艺。
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