多选题

浓香型白酒酿造过程中,粮糟踩窖的原则主要包含()

A. 沿边踩窖
B. 热季密踩
C. 转排密踩
D. 冷季扒平

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浓香型白酒的窖香香气主要来源于() 浓香型白酒工艺操作方法习惯分为原窖法、跑窖法、()。 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。 简述何谓滴窖,浓香型白酒生产中为什么要“滴窖勤舀”? 浓香型白酒中,窖香的主要成分己酸乙酯和乙酸乙酯() 在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是()臭造成的。 泥窖建造的时间越长,酿造的浓香型原酒质量就越好() 在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是丁酸臭造成的() 浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是() 窖香浓郁绵甜甘冽的泸州特曲属于浓香型白酒。 浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。() 浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒() 提高浓香型白酒的主要措施有()。 以下不属于多粮浓香型白酒的特点的是() 下列()是采用单一的粮食原材料酿造而成的浓香型白酒 浓香型白酒口味要求() 白酒中的窖香型,又名浓香型,以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西西凤酒也属于这一类型。 川派浓香型白酒在品评上注意丰富的窖底香、醇厚度和() 浓香型白酒生产最主要的设备是() 五粮液作为浓香型白酒的典型代表,除了“固态续糟、泥窖发酵、混蒸混烧、缓慢发酵”这些中国白酒的固态发酵共性生产工艺外,五粮液还有自己独特的秘诀——“1366”工艺,分别是()
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