烹饪过程中的气味类型主要有呈香气味和呈鲜气味。

尿液呈烂苹果气味，可见于（　　） 丁香气味特征是（　　）。 在烹饪中，气味包括（）。 酒类含有芳香气味成分，其气味成分是酿造过程中由微生物发酵产生的代谢产物，如各种酶类等（） 尿呈烂苹果气味的疾病时 桃金娘气味属（），呈桔黄色。 味菜类大都带有清香气味，它的主要成分是,经加热这种气味即消失（） 变质的猪肉炖出来的肉汤浑浊，无芳香气味，脂肪呈小滴且浮于表面，无鲜味（） （）气味主要是葡萄酒成熟过程中单宁变化或溶解橡木成分形成的气味 呼吸气味呈蒜味的毒物有 酒精中毒时呼出气味可呈: 油脂的检验感观不应有酸败气味，应呈半透明状，有此种油脂固有的气味。() 有机磷农药中毒患者的尿液气味呈（　　）。 呼吸气味呈刺激性蒜味见于 糖尿病酸中毒的患者,尿液气味呈()。   酯类的气味类似水果香气如香蕉、指甲油、酸味糖果等的气味。 苯有特殊芳香气味，沸点约为（） 芳香性就是具有芳香气味： 呼吸气味呈苦杏仁味见于何种毒物中毒（） 糖尿病酮症酸中毒病人呼吸气味呈