单选题

初步加工时,须将外皮剥去的是()。

A. 剥皮鱼
B. 大眼鸡
C. 鲮鱼
D. 盲曹鱼

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()的初加工方法是剥去豆荚,洗净即可 光纤两端剥去外皮露出玻璃丝的光纤放置在光纤熔接器中 豌豆的初加工方法是剥去豆类,洗净即可() 木段密闭是由直径不小于,剥去外皮的废木料锯成长的木段砌成的() 蔬菜初步加工时,()和不能食用的部分必须清除干净。 蔬菜初步加工时,()和不能食用的部分必须清除干净 根茎类的蔬菜带有老根、老茎或粗纤维的外皮,在粗加工时应予以去除。() 根茎类的蔬菜带有老根、老茎或粗纤维的外皮,在粗加工时应予以去除() 7/8漏缆制作N型接头剥去漏缆外皮后,应安装切割圈在mm处() 蔬菜初步加工时,必须根据烹调的需要按规格进行加工,保证菜肴的质量。 初步加工时,为了保持鳞间同有用方,不需要去鳞的是() 加工虾仁的方法是剥去头、壳,取出虾肉,留尾部,洗净。 在对()初步加工时,为了保持其鳞间脂肪不需要去鳞。 产地加工需去外皮晒干的药材是()。 采收加工中需除去外皮的药材是 产地加工需去外皮晒干的药材是 采收加工中需除去外皮的药材 初步加工时原料的营养素容易流失,因此应该掌握科学合理的加工方法,减少营养成分的损失() 对水产品初步加工时,除客人特别制定外,应当根据原料的使用特点或() 蔬菜在初步加工时,必须把老的、腐烂的和不能食用的部分清除干净。
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