鲜笋的初步加工方法是剥去外壳，削去外皮，便可交砧板进行刀工处理。

豌豆的初加工方法是剥去豆类，洗净即可（） 制笋干所用的鲜笋最好的是（） 取用鲜笋（）千克，加清水3千克，便制成2千克的鲜笋汤。 加工虾仁的方法是剥去头、壳，取出虾肉，留尾部，洗净。 鲜笋中含有少量的氢氰酸（）。 鲜笋，色白带黄，饱满肥大，质地，是夏季的品种（） 网线制作时用压线钳将双绞线一端的外皮剥去（） 素汤除鲜笋汤、口蘑汤外还有（）。 鲨鳐类鱼需要进行初步加工的方法是（）。 描述鲜菇的加工方法正确的是（） 制笋干用的鲜笋以前后的为好（） 光纤两端剥去外皮露出玻璃丝的光纤放置在光纤熔接器中 木段密闭是由直径不小于，剥去外皮的废木料锯成长的木段砌成的（） 把吃笋提高到一个新境界，写出“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。”诗句的是（）。 扒鸭的初步加工方法是（）。 鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。 7/8漏缆制作N型接头剥去漏缆外皮后，应安装切割圈在mm处（） 白灼虾的初步加工方法是（） 白焯虾的初步加工方法是（） 笋肉、鲜莲子、雪耳都是粤菜鼎湖上素中的主要原料。