定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（）

餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢清理由负责（） 严格执行安全操作规程，餐车炉灶台面（） 《普速规范》中，餐车炉灶台面一清（） 《哈尔滨客运段旅客列车餐车油垢清理制度》餐车负责对餐车炉灶台面及内部、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢进行清理（） 《空调列车服务质量规范》3.5规定，餐车炉灶台面（） 餐车人员对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、集油盒、滤油板、排烟罩和烟道的表面可见部位油垢做到 （） 清理。 餐车人员对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、集油盒、滤油板、排烟罩和烟道的表面可见部位油垢做到清理（） 《铁路客车运用维修规程》中，负责对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢进行清理（） 《铁路旅客运输服务质量规范》中规定：餐车炉灶台面（） 《空调列车服务质量规范》餐车炉灶台面（）餐一清 餐车应不定期对炉灶、台面、排油烟机进行清理，并填写“油垢清理登记簿”（） 《铁路旅客运输服务质量规范》规定普速旅客列车须定期对餐车炉灶（台面），器具进行油垢清理。 《铁路旅客运输服务质量规范》规定普速旅客列车须定期对餐车炉灶（台面），器具进行油垢清理（） 《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐车炉灶台面（）。 《哈尔滨客运段旅客列车餐车油垢清理制度》餐车后厨可见部位的油垢每趟清理一次；其中微波炉、炉灶台面、墙壁、排烟罩表面部位每餐结束后清理一次（） 《铁路旅客运输服务质量规范》中规定餐车炉灶台面一趟一清（） 安全秩序中规定：定期对餐车炉灶（）、器具进行油垢清理炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（） 餐车炉灶台面一餐一清；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一餐一清（） 《铁路旅客运输服务质量规范》（空调部分）规定，餐车炉灶台面；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一趟一清（） 《铁路旅客运输服务质量规范》第3.5条规定，餐车炉灶台面；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一趟一清（）