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山东绿茶的汤色比南方绿茶“显绿”的原因是含有较高的()。
单选题
山东绿茶的汤色比南方绿茶“显绿”的原因是含有较高的()。
A. 叶绿素a
B. 叶绿素b
C. 花黄素
D. 茶黄素
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单选题
山东绿茶的汤色比南方绿茶“显绿”的原因是含有较高的()。
A.叶绿素a B.叶绿素b C.花黄素 D.茶黄素
答案
单选题
新鲜绿茶汤色浑浊的原因是()。
A.揉捻过度 B.揉捻过轻 C.揉捻不足 D.揉捻温度过高 E.干燥温度过低
答案
主观题
绿茶中的()是构成绿茶汤色的主要物质。
答案
主观题
绿茶中的()是构成绿茶汤色的主要物质
答案
单选题
形成绿茶汤色的主要物质是()
A.茶多酚及其氧化产物 B.叶绿素 C.叶黄素 D.胡萝卜素
答案
单选题
显示绿茶汤色的主要成分是()
A.儿茶素 B.可溶性色素 C.叶绿素
答案
多选题
以下属名优绿茶汤色的是()
A.碧绿 B.黄绿 C.金黄 D.橙黄
答案
单选题
若绿茶汤色“深黄”,则汤色评分为()。
A.80—89 B.60—79 C.70—79 D.无法评定
答案
单选题
若绿茶汤色深黄,则汤色评分为()
A.8089 B.6079 C.7079 D.无法评定
答案
单选题
造成新鲜绿茶汤色暗黄的原因之一是()。
A.揉捻不充分 B.揉捻投叶过少 C.揉捻不及时 D.杀青程度过低 E.杀青温度过高
答案
热门试题
描述绿茶茶汤汤色优质的术语是()
绿茶中的水溶性色素是构成绿茶汤色的主要物质,它们主要包括()
氧化过度的绿茶汤色深黄或泛红,氧化不足则汤色青绿()
绿茶汤色黄绿明主要由叶绿素溶于水而形成的。
绿茶汤色黄绿明主要由叶绿素溶于水而形成的()
绿茶产生红变的原因是()
绿茶产生红变的在原因是()。
绿茶属于( ??????),其茶叶颜色翠绿,茶汤绿黄。
绿茶属于()。其茶叶颜色翠绿,茶汤绿黄。
下列那些术语是描述绿茶茶汤色泽的()
绿茶含有丰富的()元素,常饮绿茶能美齿、固齿
造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是()。
用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。
绿茶属于不发酵茶类,其茶叶颜色翠绿,茶汤()
绿茶属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤
用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。()
碧绿茶,产于山东省()市。
()是描述绿茶外形挺直、显锋苗、造型秀美。
基本茶类。绿茶类属于()茶(0%),其品质特征是“清汤绿叶”,这类茶的茶叶颜色是()色,泡出来的茶汤
冲泡绿茶,茶水比
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