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感官判断油脂气味时,可以取少量油样(25ml~50ml)于小烧杯中,用水浴加热至50℃左右,通过嗅其气味判断是否正常()

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感官判断油脂气味时,可以取少量油样(25ml~50ml)于小烧杯中,用水浴加热至50℃左右,通过嗅其气味判断是否正常。
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感官判断油脂色泽时,取少量油样(25ml~50ml)于小烧杯中,用水浴加热至50℃左右,判断是否正常。
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感官判断油脂气味时,如果油温较低,可取被检油样少许,滴于手掌心,然后用双手快速摩擦,使油温上升后再闻嗅。
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单选题
感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂加热后,经搅拌后()其气味
A.观查 B.查看 C.观察 D.嗅辨
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单选题
感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂加热后,经()后嗅辨其气味
A.溶解 B.密封 C.搅拌 D.避光
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单选题
感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂()后,经搅拌后嗅辨其气味
A.冷却 B.加热 C.溶解 D.分解
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判断题
感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂加热后,经搅拌后嗅辨其气味。
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