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冷菜装盘的步骤一般分为垫底、围边、()三个步骤。
单选题
冷菜装盘的步骤一般分为垫底、围边、()三个步骤。
A. 盖顶
B. 封顶
C. 点缀
D. 盖面
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单选题
冷菜装盘的步骤一般分为垫底、围边、()三个步骤。
A.盖顶 B.封顶 C.点缀 D.盖面
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判断题
一般冷菜拼盘的拼摆步骤是:垫底、围边、装刀面三步。
答案
判断题
一般冷菜拼盘的拼摆步骤是:垫底、围边、装刀面三步()
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单选题
一般冷菜的装盘是由()、围边、盖面三步构成的。
A.垫底 B.刀工 C.点缀 D.调味
答案
判断题
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