单选题

杏仁糖团的原料组成为:糖粉:细糖:鸡蛋()

A. 杏仁细粒
B. 杏仁粉
C. 杏仁片
D. 杏仁

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-般情况下,糖粉装饰用品的用料有糖粉、蛋清、鱼胶和(__,但根据制品特点和要求,这些原料在使用配比上有差异() 调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,( )至发起。 糖粉 名词解释 下面原料中不属于糖或糖的制品的是( )。 一般情况下,糖粉装饰用品的用料有糖粉.蛋清.鱼胶和__,但根据制品特点和要求,这些原料在仗用配比上有差异() 糖粉在片剂中作() 糖粉在片剂中作 糖粉作为赋形剂具有() 糖粉在片剂中作( )。 制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、或糖粉 ()蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅 与糖胺共同组成糖胺聚糖二糖单位的是() 南瓜馅中的原料配制是:南瓜茸250g,糖粉125g,猪油( )。 根据配方的不同,油脂蛋糕用料有差异,但一般主要原料有( )、鸡蛋、糖、面粉等。 苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解() 苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键断裂(  )。 苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解() 苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解 根据配方的不同,油脂蛋糕用料有差异,但一般主要原料有油脂,鸡蛋,糖,面粉等() 以适宜大小的糖粒或基丸为核心,用糖粉和其他辅料的混合物作为撒粉材料,选用适宜的黏合剂或润湿剂制丸,并将原料药物以适宜的方法分次包裹在糖丸中而制成的制剂为
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