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糖粉是
单选题
糖粉是
A. 稀释剂
B. 润湿剂
C. 崩解剂
D. 润滑剂
E. 助悬剂
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单选题
糖粉是
A.稀释剂 B.润湿剂 C.崩解剂 D.润滑剂 E.助悬剂
答案
单选题
糖粉是
A.稀释剂 B.黏合剂 C.崩解剂 D.润滑剂 E.助悬剂
答案
单选题
调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,( )至发起。
A.快速搅拌 B.中速搅拌 C.慢速搅拌 D.快速调搅
答案
主观题
糖粉
答案
单选题
杏仁糖团的原料组成为:糖粉:细糖:鸡蛋()
A.杏仁细粒 B.杏仁粉 C.杏仁片 D.杏仁
答案
主观题
糖粉 名词解释
答案
单选题
调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,中速搅拌至发起,再加入适量( ),拌均即可使用。
A.鲜奶油 B.黄油 C.柠檬汁 D.盐
答案
单选题
糖粉在片剂中作()
A.崩解剂 B.润湿剂 C.稀释剂 D.黏合剂 E.润滑剂
答案
单选题
糖粉在片剂中作( )。
A.润滑剂 B.崩解剂 C.润湿剂 D.稀释剂 E.黏合剂
答案
单选题
糖粉在片剂中作
A.润滑剂 B.黏合剂 C.崩解剂 D.润湿剂 E.稀释剂
答案
热门试题
糖粉作为赋形剂具有()
调制杏仁面团除了杏仁粉、糖粉、还可加适量的()
用清水拌和的粉叫“()”;用糖油拌和的粉叫“()”。
制作面包苹果布丁的用料是面包、苹果、糖、鸡蛋、牛奶、香草片、黄油和糖粉。()
糖粉在颗粒剂的制备中()
等面点的装饰可用糖粉装饰制品()
白毛粉又称翻砂糖,封糖,英文为()
最为常用的填充剂,常和糊精、糖粉合用的是
制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、或糖粉
糖粉多用于()片和()片作填充剂。
糖粉装饰品,可用于西点()的装饰
糖粉是可溶性片剂的优良_________,并有矫味和_________作用。
糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。
一种瓶装橙子粉,每冲一杯需要16克橙子粉和9克方糖,冲完这瓶橙子粉,大约需要多少千克方糖?
-般情况下,糖粉装饰用品的用料有糖粉、蛋清、鱼胶和(__,但根据制品特点和要求,这些原料在使用配比上有差异()
在使用糖粉酱裱型时,在操作时要求( )。
一般情况下,糖粉装饰用品的用料有糖粉.蛋清.鱼胶和__,但根据制品特点和要求,这些原料在仗用配比上有差异()
杏仁面、糖粉常常用来制作装饰花、装饰等制品()
()制作蛋糕使用的糖,以白糖粉或绵白糖为最佳。
南瓜馅中的原料配制是:南瓜茸250g,糖粉125g,猪油( )。
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