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牛乳中成分最多的物质为，性质最不稳定的物质为（）
A.脂肪 B.蛋白质 C.水份 D.乳糖
答案
血清中的下列物质在保存中最不稳定的是
A.ALT B.胆红素 C.胆固醇 D.肌酐
答案
血清中的下列物质在保存中最不稳定的是
A.清蛋白 B.胆红素 C.胆固醇 D.ALT E.肌酐
答案
纯物质冷凝时，液膜不稳定。()
A.错误 B.正确
答案
牛乳中哪些物质含量高于母乳 ( )
A.酪蛋白 B.钙 C.维生素A D.乳糖 E.维生素C
答案
牛乳中哪些生物活性功能物质？
答案
常温下，氢气的性质不稳定，易跟其它物质发生化学反应（）
答案
1在DOW法中，“易燃和不稳定物质的数量”主要讨论单元中易燃物和不稳定物质的数量与（）的关系
A.化学活性 B.危险性 C.反应能量 D.反应速度
答案
三种RNA中种类最多,分子最不均一,代谢上最不稳定的是
答案
最不稳定的因子是（）
A.Ⅱ B.Ⅴ C.Ⅶ D.Ⅷ
答案
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最不稳定的骨折是（）
正常牛乳中矿物质含有量有（）
残炭是油品中胶状物质和不稳定化合物的间接指标，残炭越大，油品中不稳定的烃类和胶状物质就越多（）
固有酸度来源于牛乳中的（）等酸性物质。
固有酸度来源于牛乳中的哪些酸性物质（）
下列骨折中，最不稳定的是（ ）。
麻风各型中最不稳定的是（ ）
下列烯烃中最不稳定的是()。
下列哪种托盘堆码最不稳定（）
下列关节中最不稳定的是
下列最不稳定的局麻药是
下列骨折中，最不稳定的是
踝关节最不稳定的位置是（）
下列存款中，最不稳定的是（）。
麻风各型中最不稳定的是（）
下列骨折中，最不稳定的是（）
下列骨折中，最不稳定的是
次氯酸钠是不稳定性的物质（）
分子中含有某些不稳定基团，可发生水解的物质
下列物质混和时不会生成高敏感、不稳定或者具有爆炸性物质的是
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