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食品微生物检验的生物安全标准应该符合
材料
检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。
A3A4型(医学类共用题干-单选)
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
A. GB19489-2008
B. GB17489-1979
C. GB/T7589-1987
D. GB1589-1989
E. GB/T4789-2010
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A3A4型(医学类共用题干-单选)
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
A.GB19489-2008 B.GB17489-1979 C.GB/T7589-1987 D.GB1589-1989 E.GB/T4789-2010
答案
主观题
食品微生物检验
答案
单选题
依据《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》(GB 4789、1-2010),同批次样品不进行微生物项目的复检()
A.正确 B.错误
答案
多选题
食品接触表面中微生物监控的指示微生物包括()
A.A菌落总数 B.B大肠菌群 C.C霉菌酵母菌 D.D炭疽杆菌
答案
主观题
?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物
答案
单选题
微生物检验必须正确采集样品,采集的样品如果是冷冻食品,在检验前应该()
A.于高温下 B.保持在冷冻状态 C.保持在0~5℃中保存 D.于常温下
答案
单选题
食品卫生微生物检验室必须备有专用()存放测试用标准菌种。
A.恒温箱 B.冰箱 C.培养箱 D.水浴箱
答案
单选题
食品卫生微生物检验的采样标签应包括
A.A、品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人 B.B、品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间 C.C、品名、来源、数量、采样方式、采样地点 D.D、品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间 E.E、品名、来源、数量、采样方式、采样人
答案
单选题
食品卫生微生物检验的采样标签应包括
A.品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人 B.品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间 C.品名、来源、数量、采样方式、采样地点 D.品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间 E.品名、来源、数量、采样方式、采样人
答案
主观题
食品卫生微生物检验样品的采集和处理
答案
热门试题
食品卫生微生物检验的采样标签应包括
食品微生物检测中所说的无菌,是指没有微生物存在()。
食品微生物检测中所说的无菌,是指没有微生物存在()
食品抽样检验中()等属于致病性微生物指标。
微生物危害是食品安全的最大危害。
根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和()
根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、()和非致病性微生物。
食品微生物检验国标检测方法中,固体检样的标准重量一般为
大部分临床标本微生物检验属于生物安全水平的( )。
我国食品标准中微生物指标主要涉及()这几种
检验食品中的微生物,称取样品后即可处理样品()
食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。()
食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品,主要致病微生物是
酸性食品抑制多种微生物的pH范围是酸性食品抑制多种微生物的pH范围是()
国家标准《食品卫生检验方法微生物学部分》的国标号为()
国家标准《食品卫生检验方法微生物学部分》的国标号为( )。
微生物检验法就是应用微生物学及其相关学科的理论用于食品检验的方法,它的主要特点之一是()
我国食品标准中微生物指标主要涉及哪几种()
微生物指标、理化指标、()是衡量食品卫生的标准。
我国食品标准中微生物指标主要涉及()三种。
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