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把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。
判断题
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。
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把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。
答案
主观题
茉莉花茶增湿连窨技术理论认为,茶坯含水量在( )吸附香气的能力最佳。
答案
单选题
用于窨制花茶的茶坯以()茶最好。
A.炒青 B.烘青 C.晒青
答案
判断题
茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
答案
主观题
花茶是采用()和成品茶拼和,在特定条件下,茶叶吸收鲜花香气,使茶的清香和花的芬芳密切结合。
答案
单选题
窨制花茶的茶坯一般采用()绿茶
A.蒸青绿茶 B.炒青绿茶 C.烘青绿茶 D.晒青绿茶
答案
主观题
()茶属条形烘干绿茶之一,多用作窨制花茶的茶坯。
答案
主观题
在茉莉花茶窨制过程中,起花的适度特征是茉莉花的(),香气已绝大部分被茶坯吸收;花渣是鸡皮皱的萎缩状态,而色泽();茶坯因吸香和吸水而呈()。
答案
判断题
窨制茉莉花茶使用最多的原料是烘青茶坯。()
答案
主观题
以茶叶和鲜花为原料,经过窨花工艺制成的花茶形成于
答案
热门试题
以茶叶和鲜花为原料,经过窨花工艺制成的花茶形成于( )。
我国窨制花茶的茶坯茶类主要是以()为主,其中()数量最多,质量最好。
以大宗録茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择()
BGA技术的优点是I/O引脚数虽然增加了,但引脚间距并没有减小反而增加了。
BGA技术的优点是I/O引脚数虽然增加了,但引脚间距并没有减小反而增加了()
花茶加工窨花后条索比茶坯略松,色带黄,属正常现象。
台湾包种茶的品质特点是冲泡后,香气芬芳,有()清香。
台湾包种茶的品质特点是冲泡后,香气芬芳,有()清香
下列()茶是属于窨花茶。
以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择()
窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。
茉莉花茶传统窨制工艺中,窨后湿坯含水量一般掌握在14~17%,如果头窨窨后湿坯含水量为17%,以后逐窨()1~2%,复火转窨的干茶坯,烘后含水量逐窨()m0.5~1%。
香气清纯爽快,香虽不高,但很优雅,这类香气可用()评茶术语描述
()香气不是黑茶正常的香气。
()香气是黑茶正常的香气。
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料,经过窨花而制成的茶类。
绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香,香气审评术语为()
花茶香气不足,透露出茶叶本身的香气(多见于茉莉花茶下花量不足的制品),在审评时,这种香气述语是()。
花茶窨制工艺有花坯处理、()、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺
黄茶的特点是叶色青绿,汤色金黄,绿叶红镶边,香气芬芳浓醇()
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