单选题

一种葡萄酒有饱满的酒体,高丹宁、高酸度和高酒精度。年轻时有红色水果风味特征,随着陈年会出现植物和动物风味。这款酒可能酿自()

A. 赛美容
B. 嘉美
C. 内比奥洛
D. 维蒂奇诺

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单选题
一种葡萄酒有饱满的酒体,高丹宁、高酸度和高酒精度。年轻时有红色水果风味特征,随着陈年会出现植物和动物风味。这款酒可能酿自()
A.赛美容 B.嘉美 C.内比奥洛 D.维蒂奇诺
答案
单选题
下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒,且单宁高、酸度高、酒精度高()
A.Gavi嘉维 B.Soave嫂阿维 C.Barolo巴罗洛
答案
单选题
关于年轻的波亚克(Pauillac)葡萄酒,其丹宁、酸度和酒精度是()
A.中等丹宁-高酸-低酒精 B.低丹宁-高酸-低酒精 C.高丹宁-高酸-中等酒精 D.中等丹宁-低酸-中等酒精
答案
单选题
以下哪一个是酒体饱满、单宁高、酸度高和酒精度高的红葡萄酒()
A.加维 B.嫂阿维 C.巴罗洛 D.下海湾
答案
单选题
下列哪一个产区以酿造最具陈年潜质的赛美蓉葡萄酒而著称?这种葡萄酒为干型,酒体轻,酒精度低而酸度高()
A.猎人谷Hunter Valley B.塔斯马尼亚Tasmania C.拉瑟格伦Rutherglen D.吉斯伯恩Gisborne
答案
主观题
红葡萄酒、白葡萄酒的酒精度大约在( )之间。
答案
主观题
甜型葡萄酒和加香型葡萄酒的酒精度一般为( )%vol。
答案
单选题
酒精度12%vol的葡萄酒600ml与酒精度13%vol的葡萄酒400ml进行调配,调配后的酒精度为%vol()
A.12.2 B.12.4 C.12.6
答案
单选题
红葡萄酒的酒精度一般在()度。
A.12度左右 B.14-18度 C.15-20度 D.18-25度
答案
单选题
红葡萄酒中的高丹宁是如何实现的()
A.酒泥陈年 B.长时间的浸皮 C.混酿自流汁 D.二氧化碳浸渍
答案
热门试题
型、酒体饱满、高酒精度、带有干果、葡萄干和甘草风味描述的最可能是() “常常用于酿造具有果⾹的半干型桃红葡萄酒,但⽤于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质,带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪⼀种葡萄品种()。 常常用于酿造具有果的半干型桃红葡萄酒,但于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质,带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。描述的是哪种葡萄品种() 凉爽气候下的葡萄酒一般拥有轻盈的酒体,温暖气候下的葡萄酒一般酒体饱满、厚重,酒精度较高,拥有良好的陈年潜力() “⼲型、酒体饱满、高酒精度、带有干果、葡萄干和甘草风味”描述的最可能是()。 葡萄酒是以葡萄为原料,经榨汁发酵酿制而成的原汁酒,酒精度介于()之间。 关于一款成熟的索泰尔讷(Sauternes)葡萄酒,其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是()。 关于一款成熟的索泰尔讷(Sauternes)葡萄酒,其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是() 34. 红葡萄酒的酸、涩味道来自酒中的丹宁(Tannin),丹宁是一种酸性物质,主要源于葡萄皮和葡萄籽。单宁含量与红葡萄酒的质量成反比,丹宁含量越高酒的酸、涩程度越大,酒的品质就越差。 自然发酵葡萄酒酒精度范围一般在8%-15%(VOL)() 新世界葡萄酒更倾向酿造技术和工业化生产,加之气候较温暖,葡萄容易成熟,酒体风格比较浓厚、甘甜、果香浓郁,酒精度较高,大多在年轻时可以饮用() 烈性酒是通过用()方法获得高酒精度的酒 红葡萄酒的酒标一般会注明酒名、生产地区、酒精度、容量等内容 葡萄酒以葡萄为原料,经酵母发酵制成的酒精度不低于() 酒精度大于等于的葡萄酒可以免除标示保质期() 葡萄酒中,酒精度标签标识值与实测值不得超过__±1.0% 一种高酸度的品种,酿造的葡萄酒带有柠檬、茴香和杏仁的风味,这个品种是() 加强型葡萄酒的酒精度范围一般为15-20%(VOL)() 葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒 _____________ ? 葡萄酒和酒精度超过10%vol的其他饮料酒可免除标示保质期。
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