烘包时，要先用大火烘烤，再用小火慢烘。

＿＿＿，先用葱、姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖（） 严禁用明火直接烘烤药物，烘房温度不得超过（） 制清汤先用中、小火将水煮沸，再用（）加热。 为何要烘窑？ 如何做到慢升温不回头，均匀烘窑？ （）将经过初步熟处理后的原料加入适量的汤汁和调料、先用大火烧开、再用中小火烧至入味、最后用大火收稠卤汁的烹调方法 中间包烘烤时，大火之前应中火，确保包壁耐材温度均匀（） 下列何方中的百合须经过炒、烘、晒之后再用（） 我们在做固形物时，在标准烘烤温度下，只要烘道4小时，即可取出称量、计算（） 闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、（）、（）、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。 涂抹料中包涂抹完毕，可直接大火烘烤。 涂抹料中包涂抹完毕，可直接大火烘烤（） 烘胶烘房的时间为（）。 可以用火烘风包或橡胶垫处。 烘干烘杯时，应先将烘杯洗净，放入温度为100～110℃的烘箱中烘（）h，稍后，移入干燥器内冷却至室温，再称烘杯质量。 煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火，试说明其中的道理。 烘胶烘房出现胶条起泡问题时，下列描述正确的是（）。 精煤烘于温度-----------，焦炭烘于温度----------- 烘房干燥时，烘架间应留搬运、疏散通道，其宽度最小为()m。 烘胶温度标准是70-80℃，标准胶烘胶时间为12-24小时RSS3烘胶时间为36-72小时，胶烘好后胶芯温度必须达到30℃以下。